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1、1.把米洗干净，放在电饭锅里煮。水分少一点好，最后大米水分少一点好。

2、2.将香菇用温水浸泡(切记不要用温水烧开水，以免营养流失)，浸泡差不多半个小时，切成小块备用。

3、3.胡萝卜和洋葱洗干净后，把胡萝卜切成丝或小方块就好了。切小快煮更美味，洋葱要切成小块备用。

4、4.洗锅，捞出锅里的水，倒入少许食用油。油热的时候，打鸡蛋。煎鸡蛋的时候，把鸡蛋打碎。越小越好，放起来用。

5、5.锅洗净，去水，倒入食用油。油热后，倒入香菇和瘦肉翻炒。然后倒入胡萝卜，翻炒，加盐，胡萝卜快熟时加入味精和少许水。

6、6.关小火，倒入米饭，翻炒，将食物混合均匀，加入鸡蛋翻炒。最后放入洋葱翻炒，即可出锅。

7、最后可以享用美味的炒饭，营养充足。再加一碗海带汤就完美了。祝您用餐愉快！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。